記者 張希為 張瑜

從5月24日上午10點(diǎn)開始，國(guó)內(nèi)一家電商平臺(tái)開辟了來自美國(guó)的亞洲鯉魚專場(chǎng)，專賣美國(guó)野生鰱魚、草魚、鳙魚、鯉魚等魚頭、魚丸等。吃貨們很興奮，紛紛喊著用舌頭“拯救美利堅(jiān)”，但到底捧場(chǎng)的有多少呢？現(xiàn)代快報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，到昨天下午為止，最熱銷野生鰱魚貢丸有880多人訂購(gòu)，最少的是鳙魚頭,兩天有90多人購(gòu)買，網(wǎng)上賣得還可以。

不過，記者采訪中發(fā)現(xiàn)，也有消費(fèi)者表示不會(huì)買，主要是進(jìn)口鯉魚太貴，價(jià)格是國(guó)內(nèi)淡水魚的數(shù)倍，覺得不劃算。江蘇水產(chǎn)專家則指出，不管美國(guó)鯉魚還是中國(guó)鯉魚，歸根結(jié)底是一家，味道不一定就比中國(guó)的更好。

背景

亞洲鯉魚美國(guó)泛濫

中國(guó)網(wǎng)友：讓我來！

“亞洲鯉魚”其實(shí)并不是一種魚，而是美國(guó)人對(duì)青魚、草魚、鳙魚、鯉魚、鰱魚等8種魚的統(tǒng)稱。上世紀(jì)70年代，為清潔水體，美國(guó)引進(jìn)“亞洲鯉魚”，結(jié)果，這些魚每天可以吃掉相當(dāng)于自身體重40%的水草和浮游生物，在當(dāng)?shù)厝鄙偬鞌常敝撤浅？?，反而?duì)生態(tài)平衡造成破壞。

據(jù)悉，美國(guó)政府采取多項(xiàng)治理措施，但收效甚微。從幾年前開始，就有很多中國(guó)網(wǎng)友在調(diào)侃亞洲鯉魚的問題，并替美國(guó)人提出解決方案，那就是：吃。中國(guó)網(wǎng)友還貢獻(xiàn)了紅燒、糖醋、麻辣、油炸等多種烹飪方法；還有網(wǎng)友建議建立“吃魚技術(shù)移民制度”，或者建議美國(guó)政府把建攔截鯉魚大壩的錢拿來免費(fèi)支援中國(guó)人旅行吃魚?？傊?，網(wǎng)友們?yōu)檫@些魚“操碎了心”，核心訴求就是，“放開這些魚，讓我們來吃。”

開賣了

美國(guó)撈起就冰凍,從廣東入關(guān)后在全國(guó)開賣

在阿里巴巴旗下的“聚劃算”頁(yè)面，現(xiàn)代快報(bào)記者看到，在售的亞洲鯉魚產(chǎn)品包括鰱魚、草魚、鳙魚、鯉魚等魚頭、魚身以及魚丸等副加工產(chǎn)品。這些生鮮是怎么入境的？靠譜嗎？現(xiàn)代快報(bào)記者探訪了兩家網(wǎng)店后了解到，這些魚并不是直接從美國(guó)發(fā)貨，而是在口岸入境后在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)流通的。

其中一家名為“鮮凍萬家”網(wǎng)店的客服人員向記者介紹，這些魚是從美國(guó)捕撈，捕魚團(tuán)隊(duì)將魚捕上來，簡(jiǎn)單處理后就直接冰凍，以凍品的方式運(yùn)到中國(guó)并通關(guān)?！氨敬位顒?dòng)的所有產(chǎn)品均由廣東發(fā)出?！睂?duì)方說。

當(dāng)問及是否有相關(guān)資質(zhì)時(shí)，客服向記者出示了一張海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單，上面顯示這批貨包括“凍花鰱魚”、“凍鯉魚”等，進(jìn)口港為“東疆港區(qū)”，起運(yùn)國(guó)為美國(guó)。但檢驗(yàn)檢疫合格證暫時(shí)沒法提供，客服解釋，檢疫合格證在老板那里，還沒有發(fā)送過來?！斑@些魚都是檢驗(yàn)合格才會(huì)給進(jìn)關(guān)的，可以放心食用。”

另一家名叫“水世界生鮮”的客服人員也表示，魚以凍品的方式入關(guān)，在天津和廣州兩個(gè)倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨?！棒~從美國(guó)那么遠(yuǎn)的地方運(yùn)過來，為了保鮮，必須要凍住。”客服人員說，“買回家解凍之后，需要自己除鱗、去鰓、處理內(nèi)臟?！?br>
賣得咋樣

吃貨捧場(chǎng)，白鰱魚頭兩天賣了600多單

從5月24日上午10點(diǎn)到昨天下午，大概兩天多的時(shí)間里，亞洲鯉魚賣得咋樣呢？昨天，現(xiàn)代快報(bào)記者登錄聚劃算的銷售頁(yè)面時(shí)，發(fā)現(xiàn)共有9款產(chǎn)品在做促銷，包括鰱魚、鳙魚、草魚、牛脂魚、鯉魚這五個(gè)品種，具體產(chǎn)品則是魚頭、魚身、貢丸、魚腸等。

那么，這些來自美利堅(jiān)的野生亞洲鯉魚是否受歡迎呢？現(xiàn)代快報(bào)記者看到，到昨天下午5點(diǎn)半，美國(guó)進(jìn)口白鰱魚頭2斤重的，售價(jià)68元，已經(jīng)成交了350單；3斤重的野生白鰱魚頭售價(jià)88元，已銷售了260單。其中，最暢銷的是美國(guó)野生鰱魚實(shí)心貢丸，1斤裝48元，到昨天下午5點(diǎn)半已有887人購(gòu)買。記者注意到，還有幾款產(chǎn)品成交量在兩百單左右，最少的是美國(guó)進(jìn)口野生鳙魚頭，2斤裝88元，銷售兩天多只有91人購(gòu)買。

價(jià)格很貴

美國(guó)鰱魚頭價(jià)格是南京的4-6倍 

快報(bào)記者隨機(jī)采訪了部分南京市民，有人表示，“網(wǎng)上買是為了嘗鮮，我也不想錯(cuò)過。”還有人表示“我反正是不會(huì)買，太貴了?！?br>
市民陳女士昨天告訴現(xiàn)代快報(bào)記者，她也看到了亞洲鯉魚在電商平臺(tái)開賣，但去菜場(chǎng)對(duì)比了下價(jià)格后，發(fā)現(xiàn)美國(guó)進(jìn)口的淡水魚比國(guó)內(nèi)高出了數(shù)倍。“菜場(chǎng)的花鰱魚頭每斤8塊多錢，這個(gè)算下來要三十來塊錢呢，真是貴！”陳女士說。

按照聚劃算的價(jià)格，美國(guó)野生白鰱魚頭2斤重的68元、3斤的88元，差不多每斤在30元左右。昨天下午，現(xiàn)代快報(bào)記者來到科巷菜場(chǎng)，這里鰱魚、草魚、青魚、鳙魚等淡水魚都有銷售。一家水產(chǎn)攤點(diǎn)老板告訴記者，南京人吃魚頭一般都選擇花鰱，因?yàn)槿舛喾拭?，相?duì)來說白鰱則瘦了些。對(duì)方介紹，整條的花鰱魚每斤7.5元，魚頭每斤8.5元；白鰱魚整條賣更便宜，每斤在4元左右，而白鰱魚頭也就是5塊多錢一斤。這樣對(duì)比下來，美國(guó)鰱魚頭是南京鰱魚頭的4-6倍。

其他品種的亞洲鯉魚價(jià)格也比國(guó)內(nèi)高出很多，比如鳙魚整條賣每斤7元左右，草魚每斤7.5-8元，鯉魚在南京吃的較少，價(jià)格也不貴，每斤6元左右。而對(duì)比亞洲鯉魚的這些品種，則明顯貴了，8斤重的美國(guó)野生草魚198元，算是24.5元/斤，價(jià)格是南京草魚的3倍多。

記者在采訪中也了解到，很多人都表示知道亞洲鯉魚在銷售的事情，但買得并不多。“一方面是價(jià)格很貴，另一方面，不知道口感、口味是不是符合我們，又加上是冷凍的?！笔忻駥O小姐說，她興趣不大。

專家說

美國(guó)的“亞洲鯉魚”不一定比中國(guó)的好

電商平臺(tái)的廣告中，店家宣稱美國(guó)產(chǎn)亞洲鯉魚“長(zhǎng)年游動(dòng)于密西西比河中，游動(dòng)范圍和力度比人工養(yǎng)殖魚大，促使它的肌肉彈性好，使其味道更加鮮美、肉質(zhì)更加有口感?！倍摇八w純凈，無污染?！笨头藛T也指出，這些魚雖然價(jià)格貴，但因?yàn)槭且吧?，所以更好吃?br>
真的是這樣嗎？現(xiàn)代快報(bào)記者采訪了江蘇省淡水水產(chǎn)研究所的專家唐建清。“美國(guó)的亞洲鯉魚實(shí)際上與我國(guó)常規(guī)養(yǎng)殖的鯉科魚類品種一樣，味道上的區(qū)別不會(huì)太大。”唐建清說，美國(guó)人講的鯉魚實(shí)際上是指鯉科類的魚，包括我們平時(shí)經(jīng)常吃的鰱魚、草魚等。

“只能說，美國(guó)產(chǎn)亞洲鯉魚是野生的，自己覓食，活動(dòng)性比較高一些，吃起來味道可能鮮美一些?！碧平ㄇ逭f。但他也認(rèn)為，消費(fèi)者不要過分追崇“洋貨”，美國(guó)野生的鯉魚,不一定就比在中國(guó)養(yǎng)殖的好。“與養(yǎng)殖的環(huán)境比起來，野生的環(huán)境更復(fù)雜。美國(guó)的水域中也存在很多污染物。”

很多人擔(dān)心吃亞洲鯉魚是否安全的問題，對(duì)此，唐建清表示，有檢驗(yàn)檢疫部門把關(guān)，能進(jìn)入到中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的魚肉，風(fēng)險(xiǎn)較小，消費(fèi)者不用多慮。

延伸

德國(guó)大閘蟹

美國(guó)牛蛙

都不準(zhǔn)入境

其實(shí)，讓吃貨們牽掛的不光是美國(guó)鯉魚，還有德國(guó)的大閘蟹和美國(guó)的牛蛙。

2012年，有德國(guó)媒體報(bào)道稱，大閘蟹入侵已給德國(guó)造成巨額經(jīng)濟(jì)損失。在吃貨號(hào)召下，德國(guó)大閘蟹差點(diǎn)就“非法登陸”中國(guó)。2013年，一家購(gòu)物網(wǎng)站打出廣告，宣布開賣“德國(guó)野生大閘蟹”。短短幾天，銷售出30多萬份德國(guó)蟹。但實(shí)際上，德國(guó)大閘蟹此前從未獲準(zhǔn)進(jìn)口，在國(guó)家質(zhì)檢總局動(dòng)植物檢疫監(jiān)管司的監(jiān)管下，采購(gòu)德國(guó)大閘蟹的計(jì)劃被叫停，網(wǎng)站作出了對(duì)購(gòu)買者進(jìn)行賠償?shù)某兄Z。

和大閘蟹一樣“地位尷尬”的還有牛蛙。美國(guó)地質(zhì)勘探局的生物學(xué)家表示，幾乎無所不吃（包括同類）的美洲牛蛙蔓延成災(zāi)，對(duì)土生蛙類構(gòu)成威脅，從2010年至2013年，牛蛙繁殖地的數(shù)目幾乎增加了3倍。

現(xiàn)在，德國(guó)大閘蟹和美國(guó)牛蛙拿到中國(guó)的“準(zhǔn)入證”了嗎？現(xiàn)代快報(bào)記者咨詢了江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物監(jiān)管處處長(zhǎng)柯家法。

“在一個(gè)外來物種引進(jìn)之前，我們要經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，這是一個(gè)比較復(fù)雜的過程，包含很多指標(biāo)?！笨录曳ㄕf。引進(jìn)德國(guó)大閘蟹之前，德國(guó)的農(nóng)業(yè)部門需要向我國(guó)質(zhì)檢總局提出申請(qǐng)，列出風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估計(jì)劃和相關(guān)資料，再在資料的基礎(chǔ)上進(jìn)行評(píng)估?！斑@一系列流程走完后，我們才能進(jìn)行審批。但是目前還沒有接到德國(guó)農(nóng)業(yè)部或者企業(yè)的申請(qǐng)?！?br>
他表示，截至昨天下午從國(guó)家質(zhì)檢總局處得到的回應(yīng)是，目前德國(guó)大閘蟹和美國(guó)牛蛙都沒有進(jìn)入檢疫準(zhǔn)入程序，也就是說還不能入境。



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