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大閘蟹保存


大閘蟹最好即時(shí)食用，可保證蟹的鮮香。若不即時(shí)食用，請(qǐng)把大閘蟹放置冰箱保鮮室中 （約5～7℃），用擰干的濕毛巾蓋住即可，通常用這種存儲(chǔ)方法，可以保證陽澄湖大閘蟹存活2－3天。


大閘蟹保存


切記：
1、請(qǐng)千萬不要用水洗或解開細(xì)繩將蟹放入水中暫養(yǎng)， 不然蟹會(huì)死亡。
2、溫度很關(guān)鍵，是 5～7℃。

 

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