6月21至23日，CCTV-7《鄉(xiāng)土》欄目組走進(jìn)博斯騰湖捕魚(yú)節(jié)，以捕魚(yú)節(jié)為契機(jī)，原汁原味地展現(xiàn)當(dāng)?shù)孛晒抛濯?dú)特的民俗風(fēng)情和豐富的地域文化。 

　　欄目組就捕魚(yú)節(jié)祭湖開(kāi)湖儀式、巨網(wǎng)捕魚(yú)、西海第一鍋魚(yú)宴、當(dāng)?shù)貪O民生活、農(nóng)家樂(lè)風(fēng)情以及獨(dú)特的沙漠湖泊風(fēng)景進(jìn)行拍攝。 

　　在拍攝西海第一鍋魚(yú)宴時(shí)，欄目組進(jìn)行包括剁魚(yú)、煮魚(yú)、吃魚(yú)全程跟蹤拍攝，向觀眾展示西海第一鍋?zhàn)鲷~(yú)全過(guò)程?！拔骱５谝诲仭笨胺Q大河口西海漁村景區(qū)的一大亮點(diǎn)，鍋直徑4米，高0.6米，鍋體凈重3噸，每次可容納3噸魚(yú)4噸水，故稱：“西海第一鍋”萬(wàn)人魚(yú)宴。以博斯騰湖生態(tài)有機(jī)魚(yú)如草魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)等主要魚(yú)類為食材，放入12公斤鹽，醋100公斤，博湖特色的辣皮子600公斤，醬油50公斤，白糖12公斤，蔥姜蒜各60公斤，清油100公斤，從開(kāi)始清洗、去鱗、去內(nèi)臟及剁魚(yú)加工需要20位師傅做前期準(zhǔn)備工作—始烹制時(shí)需8位師傅，用8個(gè)小時(shí)、用8個(gè)大缺灌液化氣在大鍋上烹飪〃剁魚(yú)，洗魚(yú)，只能在晚上）。 

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　　據(jù)《鄉(xiāng)土》欄目組導(dǎo)演李勤介紹，他兩年前就曾來(lái)過(guò)博斯騰湖，博斯騰湖煙波浩淼的水域和優(yōu)美的自然風(fēng)光給他留下深刻印象，博斯騰湖自然風(fēng)光讓他對(duì)新疆的沙漠、戈壁又有了新的認(rèn)識(shí)，讓人感覺(jué)好像來(lái)到江南，不像新疆，博斯騰湖魚(yú)的美味更讓人回味無(wú)窮，博湖的風(fēng)土人情、民俗文化讓他體驗(yàn)到博湖人的待客熱情，而這些感受正是觀眾所想要看到的。 

　　博斯騰湖是中國(guó)最大的內(nèi)陸淡水湖，水產(chǎn)豐富，是新疆乃至中國(guó)西北最大的漁業(yè)生產(chǎn)基地，也是中國(guó)最大的有機(jī)魚(yú)生產(chǎn)水面。湖中盛產(chǎn)33種魚(yú)類，其中池沼公魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)等10個(gè)魚(yú)類品種通過(guò)中國(guó)環(huán)?？偩值摹坝袡C(jī)魚(yú)”認(rèn)證，成為名牌水產(chǎn)品。 

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