記者　盧偉

　　對(duì)于南京市民來(lái)說(shuō)，如何吃上新鮮正宗的江海鮮曾經(jīng)是個(gè)難題，動(dòng)不動(dòng)就驅(qū)車(chē)幾十公里讓不少人望而卻步。如今，南京市民有口福了，華東最大的江海鮮零售超市落戶(hù)秦淮區(qū)羊皮巷菜市場(chǎng)。城內(nèi)的市民在家門(mén)口就能吃上全南京品種最全、最新鮮、品質(zhì)最有保障的江海鮮。

　　羊皮巷菜市場(chǎng)是新街口地區(qū)較有影響力的菜市場(chǎng)，“大干一百天”環(huán)境綜合整治行動(dòng)以來(lái)，附近居民多次表示希望借此行動(dòng)能夠提升菜市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和內(nèi)外環(huán)境，秦淮區(qū)也將菜市場(chǎng)的改造升級(jí)作為重點(diǎn)工程全力推進(jìn)。經(jīng)過(guò)三個(gè)多月的緊張施工，羊皮巷菜市場(chǎng)于2014年7月22日全新開(kāi)業(yè)，這里不僅經(jīng)營(yíng)環(huán)境更好了，品種更多了，業(yè)態(tài)也不斷升級(jí)，小朋友們還能在江海鮮知識(shí)學(xué)習(xí)區(qū)零距離觀察到平時(shí)難以一見(jiàn)的深海魚(yú)類(lèi)。

　　菜市場(chǎng)全新打造“海底世界”

　　羊皮巷菜市場(chǎng)升級(jí)后亮點(diǎn)之一就是全新打造了南京市菜市場(chǎng)中唯一的“海底世界”。市場(chǎng)除保留傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售外，在一樓設(shè)立了華東地區(qū)規(guī)模最大、品種最多、質(zhì)量最優(yōu)、源頭直銷(xiāo)、一站式供應(yīng)市民的江海鮮零售超市。

　　據(jù)介紹，在銷(xiāo)售的活鮮300多品種中，有我們常見(jiàn)的蝦類(lèi)、貝類(lèi)等海鮮，還有東星斑、澳龍、三文魚(yú)等，及冰鮮干貨幾千種。為解決部分顧客不會(huì)烹飪深海魚(yú)類(lèi)的問(wèn)題，菜市場(chǎng)還專(zhuān)門(mén)配置了名廚現(xiàn)場(chǎng)加工江海鮮，每道平均加工費(fèi)15元左右，同時(shí)還為主城區(qū)的市民提供環(huán)保電動(dòng)車(chē)送貨到家的服務(wù)，附近的居民一個(gè)電話(huà)就能在家吃上海鮮大餐。

　　與此同時(shí)，菜市場(chǎng)還在一樓設(shè)立了小朋友們喜愛(ài)的江海鮮觀察體驗(yàn)區(qū)和知識(shí)學(xué)習(xí)區(qū)。這里有大海龜、娃娃魚(yú)、象拔蚌等，家長(zhǎng)可以帶著孩子零距離了解近在咫尺的實(shí)物，使孩子的見(jiàn)識(shí)得到延伸。這種創(chuàng)新在全市是第一家。

　　安全可靠 讓市民吃得放心

　　進(jìn)入羊皮巷菜市場(chǎng)，全然沒(méi)有傳統(tǒng)菜市場(chǎng)那般地面污水和菜葉混雜的印象，整個(gè)菜市場(chǎng)明亮整潔，各類(lèi)產(chǎn)品擺放有序；同時(shí)，菜市場(chǎng)內(nèi)部安裝了中央空調(diào)，確保菜市場(chǎng)的溫度不受外界影響，極大改善了市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和顧客的購(gòu)物感觀。菜市場(chǎng)分為上下兩層，一樓經(jīng)營(yíng)江海鮮、有機(jī)食品、農(nóng)產(chǎn)品、冷凍食品、海鮮干貨等；負(fù)一層為傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)品種有豬牛羊肉、時(shí)令鮮蔬水果、水產(chǎn)品、豆制品、方便快捷菜等；南側(cè)為螃蟹一條街，經(jīng)營(yíng)陽(yáng)澄湖、固城湖、洪澤湖等名湖優(yōu)質(zhì)螃蟹，成為南京第一家農(nóng)超相結(jié)合的新型農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)。

　　為保障食品安全，使老百姓吃到放心菜，市場(chǎng)強(qiáng)化了“農(nóng)殘檢測(cè)”工作，建立了肉蔬追溯系統(tǒng)。一樓超市中有南京獨(dú)家專(zhuān)柜直銷(xiāo)“句容天王戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)”有機(jī)生態(tài)糧和菜，江蘇省唯一一家銷(xiāo)售“阿媽牧場(chǎng)”有機(jī)黑豬肉，為南京市民提供安全可靠的有機(jī)食品。

　　很多市民擔(dān)心，升級(jí)后的羊皮巷菜市場(chǎng)會(huì)失去它的傳統(tǒng)。菜市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，改造后的菜市場(chǎng)，將繼續(xù)加強(qiáng)螃蟹銷(xiāo)售這一傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)特色，并全新打造了“螃蟹銷(xiāo)售一條街”，市民朋友可以一如既往的在羊皮巷菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)到各類(lèi)喜愛(ài)的螃蟹。


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